De ger honom 200 euro i månaden för ett arbete som kock: "De säger att jag är opålitlig för att jag sa upp mig"

Att kunna utöva sitt drömyrke är ingen enkel sak, detta är vi väl medvetna om. Det finns människor som efter en tids förberedelse lyckas komma in på arbetsmarknaden omedelbart och även få en bra lön och de som istället tvärtom måste gå en lång lärlingsutbildning för att lyckas. Numera händer det dessutom ofta att många unga jobbar med oregelbundna kontrakt och får lägre betalt än de borde trots att de är duktiga och sköter sitt jobb på bästa sätt. Det finns dock villkor som endast kan accepteras under en kort "provperiod", varefter det är absolut nödvändigt att söka jobb någon annanstans och lämna sådana erfarenheter bakom sig.

Huvudpersonen i den här historien vet verkligen något om den saken, en ung kock som var anställd på heltid på en restaurang i månader, men med en lön som verkligen var på tok för låg, så han valde att sluta. Låt oss berätta vad som hände.

via Ansa

Yuri Zaupa är en 23-årig ung kock som har hamnat i centrum för att ha sagt upp sig från en arbetsplats som betalade honom endast 200 euro i månaden för 80 timmar i veckan. En helt klart mycket låg lön, särskilt eftersom, som han själv konstaterade i en intervju, ansvaret för köket på restaurangen helt låg i hans händer och han skötte allt från början till slutet av kvällarna.

"Jag började en provperiod under vilken jag accepterade att arbeta heltid, men med ett kontrakt på bara 16 timmar per vecka - berättar han - jag gillade jobbet och jag bestämde mig för att uppoffra mig för att vara kvar, men ingenting förändrades till det bättre och jag sökte då jobb någon annanstans. När jag talade om att jag hade gjort detta val till ägaren sa han till mig att jag inte ville jobba, precis som alla andra ungdomar, och att han kände sig lurad av mig för att jag hade betett mig på ett opålitligt sätt ".

Ord som absolut inte speglade hans beteende, men som den nu före detta arbetsgivaren inte skonade honom. Mannen hade lovat Yuri att han efter en första provperiod skulle ge honom fast jobb, samt utöka mängden timmar, men så var inte fallet. Istället blev det tvärtom och hans nästa erbjudande var att bara arbeta när det behövdes. Ett förslag som den unge kocken inte på något sätt kunde acceptera och som han därför tackade nej till.

"Nu har jag hittat ett bra jobb - berättar mannen - jag har en utmärkt lön och ett ordentligt kontrakt på en restaurang i Venedig. Min dröm är att öppna ett eget ställe där jag kan lära andra människor som jag konsten att laga mat". Denna negativa erfarenhet påverkade därför inte hans drömmar, tvärtom har den kanske till och med gjort honom starkare och motiverar honom till att göra sitt bästa även i framtiden.

Vi önskar honom lycka till i framtiden och hoppas att han kommer att kunna uppfylla sin dröm om att öppna en stjärnrestaurang.