Om du inte längre lyckas hitta jäst i mataffären, oroa dig inte, du kan göra egen hemma med detta enkla recept
Under denna karantän, men även i situationer där man känner "Jag vill inte gå ut bara för att köpa en ingrediens" är hemmagjorda lösningar precis vad du behöver, även i köket! I och med coronavirusets spridning tvingas många människor runt om i världen att stanna inomhus och försöker gå ut så lite som möjligt för att handla mat. De restriktiva åtgärderna för att begränsa infektionen har fått miljontals människor att köpa upp sig på mat och basvaror såsom mjöl, toalettpapper, pasta och ägg (för att bara nämna några!) verkar ha blivit nästan omöjligt att hitta i vissa områden! Bland de mest populära produkterna, förutom mjöl, finns även jäst, just för att det tillåter oss att baka bröd och pizza när vi vill.
50 ml öl
100 g vetemjöl (vetemjöl special går också bra)
En behållare med lock (även Tupperware-typ)
Hur du gör:
Häll 50 ml öl i behållaren och tillsätt gradvis mjölet. Blanda väl tills de två ingredienserna formar en fast och klibbig blandning. Stäng behållaren du har använt med lock (eller lägg degen i en ny, om du föredrar det) och låt den vila på en torr plats i 24 timmar, med en rekommenderad temperatur på 20-22 °. Tips: undvik ljuskällor.
Enkelt och "snabbt"! Kom ihåg att förvara resterna i kylen i högst 2 dagar. Försök dock att enbart förbereda den mängd du behöver.
