10 livsmedel mot anemi... som inte är animaliska

19 Juli 2019

Enligt uppgifter från Världshälsoorganisationen lider 1 av 4 personer i världen av anemi, med variationer av typ och allvar. Detta fysiska tillstånd som orsakar brist på järn, folsyra och B-vitaminer, brukar göra att man blir blek, får yrsel, ökad hjärtrytm och trötthet. Förutom kosttillskott finns det även livsmedel som kan vara till hjälp och det här är en lista över dem.

Pixabay.com

Rödbetor. De stimulerar produktionen av celler i benmärgen, innehåller vitamin C, folat och en stor mängd järn.
Chlorella alger. I 0,2 gram produkt finns cirka 4 mg vitamin B12, praktiskt taget det rekommenderade dagliga intaget för friska människor. Vid anemi multipliceras dosen med 3.
Linser. Hela 9 mg järn per 10 gram produkt, en rik källa till näringsämnen som också är god att äta.

Maxpixel

Kiwi.För varje 100 gram kiwi får du i dig 98 mg järn, förutom ett högt innehåll av C-vitamin, mer än hos citrusfrukter.
Torkade fikon. Endast 10 fikon täcker 10% av det dagliga järnbehovet eftersom de innehåller 2,23 mg för varje 10 gram produkt, mer än dubbelt så myckot som i färska fikon.
Alfalfa groddar. I 100 gram groddar finns det cirka 8,20 mg vitamin C (avgörande för upptagningen av vegetabiliskt järn) och ca 1 mg mineraljärn.

pixnio

Pistagenötter. Ett "naturläkemedel" mot anemi med sina 6,78 mg järn och 1,2 mg koppar per 100 gram produkt.
Öljäst. Den innehåller alla B-vitaminer tillsammans med andra väsentliga vitaminer plus proteiner av högt biologisk värde, mineraler och spårämnen.
Miso. Den kommer från gula sojabönor, speciellt sorten som heter "hatcho" innehåller upp till 7 mg järn för varje 100 gram produkt.

Pixabay

Havre. 1,5 dl havremjöl täcker 60% av det dagliga järnbehovet, eftersom det innehåller nästan 5 mg per 100 gram produkt, ännu mer än kött.

Även om de ovannämnda livsmedlen är helt naturliga, bör du alltid rådgöra med din läkare, eftersom det kan finnas särskilda individuella kontraindikationer mot vissa livsmedel. Något du läser på nätet kan aldrig ersätta en läkares eller nutritionists uttalande. Informationen är avsedd att ge tips och förslag som i vilket fall stöds av professionella inom området.