Så här gör man en jätte god citronkräm på mindre än 1 minut

Det är smidigt att alltid ha något sött i skafferiet för att bjuda oväntade gäster på fika eller för de tillfällen då det egna sötsuget sätter in.

Det händer dock alla att man ibland inte har det och i dessa fall är det bra att känna till recept som kräver minimal ansträngning och få ingredienser, för att kunna servera en aptitretande efterrätt på kort tid.

Den hemlagade citronkrämen är verkligen en av de recept som du måste ha i din receptsamling. Den dras ihop på mindre än 1 minut och är utsökt!

Det här är ingredienserna:

• 5 ägg
• 120 g socker
• 120 g smör
• 15 g majsstärkelse
• juicen av 3 citroner
• skalet av en riven citron

1. Blanda ägg, socker och majsstärkelse i en kastrull och vispa ihop.

Petit Chef

2. Tillsätt citronskalet, juicen av två citroner och fortsätt vispa

Petit Chef

3. Höj temperaturen och låt krämen tjockna. Efter att du stängt av tillsätter du smör, resterande juice och rör om snabbt.

Petit Chef

Förvara krämen i en burk, låt den kallna och frys i minst 2 timmar

Petit Chef

Citronkrämen är klar! 

Den bör ätas kall, som en uppfriskande dessert, men du kan också avnjuta den vid rumstemperatur.

Utmärkt på båda sätt och värd att prova!