Köttbullar UTAN KÖTT: ett sunt och proteinrikt alternativ!

Köttbullar är en klassiker i den svenska traditionen, men också i andra länder såsom till exempel Italien. Om ni vill minska lite på er köttkonsumtion så borde ni prova det här vegetariska alternativet. För ungefär 18-20 bullar behöver ni: 250 gram kokt quinoa och bulgur, 200 gram bönor, 2 ägg, 60 gram ströbröd, salt, gurkmeja, rökt paprika samt 300 gram hackade tomater. Följ receptet och njut!