Auberginer au gratin med parmesan: Här är receptet som du kommer att älska

av Linda Solari

18 Juni 2018

Auberginer au gratin med parmesan: Här är receptet som du kommer att älska
Advertisement

Aubergine gratin är ett recept som bäst förbättrar smaken av auberginer: ugnsbakat och med smältost vid höga temperaturer är verkligen en oemotståndligt recept. Förberedelserna är enkla, det kräver inte så lång tid att göra: det finns verkligen ingen anledning att inte försöka föra denna maträtt till bordet! Här är det nya receptet som du kan föreslå till din familj.

Advertisement

ingredienser

ingredienser

atl10trader/Flickr

  • 2 stora auberginer
  • 100 gram Parmigiano Reggiano
  • 30 g brödsmulor
  • extra jungfruolja
  • salt och peppar
  • persilja

 

Advertisement

Tillvägagångssätt

Tillvägagångssätt

Alpha/Flickr

  • Skär auberginerna i skivor ungefär en cm tjocka, det viktiga är att alla är mer eller mindre desamma för att säkerställa att den lagas homogent.
  • Lägg i en skål parmesan, brödsmulor, salt, peppar och finhackad persilja.
  • Pensla auberginskivorna i extraoljan och blanda sedan i brödsmulorna på båda sidor.
  • Ordna auberginskivorna på ett bakplåt täckt med ugnspapper och laga i en förvärmd ugn i 200 ° C i ca 35 minuter.

Servera dina auberginer varma, tillsätt lite hackad färsk persilja och parmesan!

Advertisement