Fyller kycklingskivorna med en god blandning: när den kommer ut ur ugnen vattnas det i munnen
När det gäller att laga mat åt en hel familj, där det finns små barn, är det väldigt svårt att laga något som uppfyller allas gsmak. Det finns väldigt få recept av detta slag och det vi kommer att presentera i dag är verkligen ett av dem. Tanken är att fylla några skivor kyckling med riktigt goda ingredienser. Detta recept är också känt som kycklingkotletter från Kiev, en maträtt som inte bör saknas i familjens receptbok!
Här är ingredienserna för att förbereda fyllda kycklingskivor:
- 6 kycklingbröst
- 150 g 00 mjöl
- 100 g brödsmulor
- 100 g smör
- 70 g riven parmesanost
- persilja
- 3 ägg
- 2 vitlöksklyftor
- citronsaft
- vegetabilisk olja
- salt och peppar
1. Först förvärm ugnen till 180 ° C. Sedan i en stor skål lägg mjukt smör, persilja, vitlök och citronsaft. Blanda för hand eller med elektrisk visp, tillsätt sedan salt och peppar.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
2. Ställ smörblandningen i kylskåpet. Under tiden slå kycklingbrösten mellan två ark av ugnspapper tills en tjocklek på en halv centimeter.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
Alternativt kan göra fickor utan att slå dem.
3. Gör en ficka och fyll insidan med smörblandningen. Stäng skivorna med tandpetare.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
4. Ta tre fat och häll mjölet i ett, vispat ägg i en annat och brödsmulorna tillsammans med parmesanosten i det sista.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
Doppa kycklingskivorna först i mjölet, sedan i ägget och slutligen i brödsmulorna, vilket ta bort överskottet vid varje steg.
5. I en stekpanna värms vegetabilisk olja: När den är varm, lägg kycklingskivorna tills de är bruna på båda sidor.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
6. Lägg kycklingskivorna i ugnen i ca 15 minuter för att säkerställa den inre tillagningen.
Natashas Kitchen/ YouTube Screenshot
En voilà, den här läckra rätten är redo att smakas: servera med grönsaker eller potatis!
